Cunservamara

Riscoprendo anche quest’antica ricetta che ogni famigli aveva in casa, vogliamo far rivivere antiche emozioni. La cunserva mara è una salsa di peperoncino, pomodoro e peperone, che richiede 4-5 giorni di esiccatura rigorosamente al sole, per ottenere una consistenza cremosa. Un esplosione di gusto per gli amanti del piccante.